| Dépourvu de croûte, le Jarlsberg en pain possède le même goût délicieux que le Jarlsberg en meule. Les pains de fromage Jarlsberg permettent de preparer des tranches de qualité, à la fois pour les collations ou les garnitures de sandwiches.
Commode, le Jarlsberg en pain est délicieux en tranches dans les sandwiches ou comme garniture de « Jarlsbergers ». Roulées, les tranches donnent de l’élégance aux casse-croûte et hors-d’œuvre. On peut aussi l’ajouter en lanières dans les salades ou les plats cuisinés.
Utilisations
Polyvalent, le Jarlsberg peut être découpé en cubes, en tranches ou en morceaux. On peut s’en servir dans les plateaux de fromage, les sandwiches et les plats cuisinés. De plus, il est facile à faire fondre.
Description physique
| Composition |
Texture ferme avec yeux, onctueux et facile à trancher. |
| Présentation |
- 2 x 5 kg pains
- Tranches de 120 g, 300 g ou 600 g
- Bloc de 500 g |
| Durée de conservation |
- Pain : Non coupé : jusqu’à un an à compter de la date de production, conservé au réfrigérateur
- Tranches de 120 g : 180 jours à compter de la date de production, conservé au réfrigérateur |
| Humidité |
45 % |
| Matières grasses |
27 % |
Information nutritionnelle
(par portion de 30 g)
| Teneur |
% valeur quotidienne |
| Calories 110 |
|
Lipides 8 g
saturés 5 g
+ trans 0,3 g |
12%
27% |
| Cholestérol 25 mg |
|
| Sodium 150 mg |
6% |
| Glucides 0 g |
0% |
| Fibres 0 g |
0% |
| Sucres 0 g |
0% |
| Protéines 8 g |
|
| Vitamine A |
8% |
| Vitamine C |
0% |
| Calcium |
20% |
| Fer |
0% |
|
|
