Ingrédients

• 200 g de fromage Ski Queen râpé
• 3 c. à table de fécule de maïs
• 3 tasses de jus d’orange

Mélanger le fromage et la fécule de maïs avec une fourchette. Dans une petite casserole, chauffer le jus à feu moyen, ajouter le mélange de fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Porter à ébullition en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Servir garni de menthe fraîche hachée.

Voilà une sauce savoureuse où plonger des fruits ou des baies.

Truc

Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de pomme, ou varier le goût en fonction du repas ou de la saison en ajoutant des épices comme de la cannelle, de la cardamome, du gingembre ou de l’anis étoilé.