Ingrédients

• 150 g de fromage Ski Queen râpé
• 200 ml de crème 35 %
• le zeste d’une orange
• 2 c. à table de jus d’orange
• citronnelle finement hachée

Chauffer la crème et y ajouter le Ski Queen, puis mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter le zeste d’orange et le jus d’orange, au goût. Servir garni de citronnelle.

Cette sauce est une trempette idéale pour les fruits ou les baies. Peut aussi être servie chaude sur de la crème glacée à la vanille.