Ingrédients

• 150 g de farine
• 3 ½ c. à thé de levure sèche
• ¾ c. à thé de sel
• 25 g de beurre
• 1 œuf
• ½ tasse de lait
• 50 g de miel
• 50 g de noix hachées
• le zeste d’un citron
• 50 g de fromage Jarlsberg râpé

Préchauffer le four à 180 °C / 375 °F. Tamiser la farine, la levure sèche et le sel. Y incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure. Battre l’œuf et le lait avec une fourchette et verser sur les ingrédients secs en remuant. Ajouter le miel, les noix, le zeste de citron et le Jarlsberg râpé. Verser la pâte dans des moules à muffins graissés (remplir aux 2/3). Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Servir chaud.