Symphonie de légumes au Jarlsberg

Ingrédients

• 200 g de pâtes (penne, fusilli, ou rotini)
• 2 c. à table de beurre
• 2 carottes, en juliennes
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 brocoli, séparé en bouquets
• 100 g de champignons tranchés
• 1 poivron vert, tranché
• 1 petit zucchini, tranché
• 2 c. à table de sauce soya
• sel et poivre
• 100 g de fromage Jarlsberg léger râpé

Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l’oignon et la carotte pendant 1-2 minutes. Ajouter les autres légumes et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter la sauce soya, puis saler et poivrer au goût. Incorporer les légumes aux pâtes et servir garni de Jarlsberg léger râpé.