SABLÉS AU JARLSBERG®

Par admin 1 mois
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SABLÉS AU JARLSBERG®

Le célèbre goût de noisette et de beurre du Jarlsberg procure à ces biscuits sablés faciles à préparer une saveur tout simplement irrésistible. Vous fondrez de plaisir juste à les sentir.

Rendement : 24 à 30 biscuits


Ingrédients

  • ½ tasse beurre salé
  • ¼ c. à thé poivre noir frais moulu
  • 1 tasse farine tout usage
  • 300 g Jarlsberg®, râpé fin (environ 3 tasses)
  • ¼ tasse noix hachées
  • 1 c. à thé romarin frais, haché finement
  • 2 tranches de bacon cuit, haché finement


Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.

À l’aide d’un batteur électrique, crémer le beurre avec le poivre noir. Ajouter la farine et le Jarlsberg à basse vitesse, avec les noix, le romarin et le bacon.

Sur une grande feuille de papier parchemin ou de pellicule de plastique, façonner la pâte en un long rouleau d’environ 1½ à 2 pouces de diamètre, et d’environs 6 pouces de long. Réfrigérer pendant au moins une heure.

Tapisser deux grandes plaques de cuisson avec du papier parchemin. Couper la pâte en tranches d’environ ¼ de pouce d’épaisseur. Placer sur des feuilles et cuire au four de 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Servir tièdes. Une fois refroidis, ils se conservent dans un contenant fermé hermétiquement pendant une semaine.